Farofa-fa

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009

Sair do escritório e fazer umas comprinhas. Ai que delícia! Uma happy hour, bate papo com a Sil, muitas risadas. Alegria.

Acho que eu tenho um lado meio Amélia. Ou seria meio Ofélia? Tanto faz. A dúvida fica por conta do meu comportamento. Chego em casa, meega feliz e bem humorada. Para onde eu vou? Para cozinha. Para comer comida pronta? Não, para cozinhar. É sempre assim, quando estou feliz e bem humorada até o céu, quero cozinhar!E hoje inventei de fazer uma farofa picante. Ficou tão boa!

Amo farofa! Isso, é para não negar a boa raiz nordestina, da mamãe alagoana que ensinou a filha a comer farinha de mandioca. E amo carne, sou totalmente carnívora. O terror da vaquinhas! Huahuahauhauha. Logo, para acompanhar minha farofa picante, nada com um bom, suculento e belo bife (na verdade, dois). A parte carnívora, herança de papai, catarinense apaixonado por churrasco. E o casal trivial: arroz e feijão. Só faltou a batata frita, mas vamos à feira amanhã.

nham nham

Bem, esta não foi uma receita ortodoxa. Eu simplesmente tive vontade de comer farofa e saí caçando o que tinha na cozinha para fazê-la. Não medi os ingredientes não, mesmo porque era só para mim. Saí fazendo. Para quem quiser saber, os ingredientes da farofa foram: alho, cebola, calabresa, a boa e velha farinha de mandioca e uma pitada de sal e um pouco de curry. E o segredo que aprendi com a minha mãe. Depois de pronta, para a farofa não ficar muito seca, é só regar com um pouquinho de azeite de oliva. Huuuummm.

Farofa-fa